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Sonntag, 27. Mai, 13.15 - 17.00

2018 - Frühlings-Schlemmereien in Wald und Garten

Kosten: 
WWF-Mitglieder 30.–, Nicht-Mitglieder 35.–
Anmeldung:  

unter www.wwf-zh.ch/agenda

Kontakt:  

wwf-zh@wwf-zh.ch oder 044 297 22 22

Treffpunkt: 
Vor dem Seedcity-Eingang, Wolfgang-Pauli-Strasse 10, 8049 Zürich

WWF Zürich

Exkursion über die Wildkräuterküche

Auf einem Spaziergang befassen wir uns mit der Fülle der Wildkräuterküche des Frühlings und werden einige Rezepte auch ausprobieren. Sei es Baum-Sprossen-Risotto , Bärenklau-Dip oder Waldsalat aus Spitzahorn-Blüten, in Europa gibt es gegen 1'500 essbare Pflanzen von denen einige genau vor unserer Haustüre wachsen. Neben Wald, Hecke, Wiese und Krautsaum besuchen wir auch den Permakultur-Gartens „seedcity“ der ETH Hönggerberg. Rund 30 verschiedene Gemüsearten, Pilze, Beeren und Obstbäume gedeihen hier in Mischkultur, ein regelrechtes Paradies.

WWF Zürich